Restaurante
Tradicional
en Madrid
Nuestros restaurantes en La Latina
Ubicados en el centro de Madrid, ofrecemos una experiencia gastronómica que combina el sabor de lo tradicional con el confort y la elegancia de un restaurante contemporáneo.
Cocina tradicional española en el corazón de Madrid
Restaurante en Cava Baja
Madrid no se entiende sin la Cava Baja. Una calle que no nació para pasearla, sino para proteger al Rey. En esta zona existían antiguas “cavas”: túneles que conectaban con el Palacio Real, creados como rutas de escape. Por eso Cava Alta y Cava Baja continúan una detrás de otra.
La Cava de Illán, en el corazón de La Latina, junto a la animada Cava Baja, lleva desde 1988 cocinando los sabores de toda España con producto fresco y recetas que pasan de generación en generación. Aquí encontrarás cocina tradicional española auténtica: platos caseros, mariscos del día, pescados al estilo de siempre y una bodega cuidada con vinos de cada rincón del país.
Somos uno de esos restaurantes de Madrid donde la comida tradicional no es una etiqueta de moda — es lo que llevamos haciendo casi cuatro décadas. Ven a tapear, a comer largo en familia o a celebrar lo que toque.
Arroces, rabo de toro y cocina madrileña
Nuevo Restaurante en Plaza Paja
Porque nos habéis pedido más de lo que podíamos dar. Reservas de 15, de 20, de 35 personas que, por espacio, muchas veces no podíamos atender como merecéis.
Así que hemos abierto un nuevo local, a cuatro minutos andando del de siempre, en Plaza de la Paja, 3.
Dónde Estamos
Ambos en el corazón de La Latina, a 4–5 minutos andando el uno del otro.
Cava de Illán
C. de la Cava Baja, 16, Centro, 28005 Madrid
Mar: 18:00–23:30
Mié: 13:00–23:00
Jue: 13:00–23:30
Vie: 13:00–23:30
Sáb: 13:00–00:00
Dom: 13:00–23:00
Lun: Cerrado
Cava de Illán de Plaza de la Paja | Restaurante Tradicional
Pl. de la Paja, 3, Bajo Izquierda, Centro, 28005 Madrid
Mar: 18:00–23:00
Mié–Jue: 13:00–16:30 y 19:00–23:00
Vie–Sáb: 13:00–00:00
Dom: 13:00–23:30
Lun: Cerrado